最近持续的高温天，让各种雪糕又回到了人们的日常生活中，尤其对于爱新鲜爱拍照的年轻人，五花八门的“网红”雪糕更是受到青睐。
但是，大家在猎奇的时候，也一定要注意食品安全，这款“网红”雪糕最近就再爆质量问题，而且这已经不是第一次了。
近日，广东省市场监督管理局公布15批次抽检不合格食品，其中营口奥雪冷藏储运食品有限公司（以下简称“奥雪公司”）生产的双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
抽检结果显示，5次菌落总数检出值中有4次超过国标限定最小值（25000CFU/g）。
资料显示，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
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