近日，西乡县堰口镇檀木村千亩李子园里，李子挂满枝头，果香四溢，吸引着游客前来采摘，也忙坏了在果园里帮忙采摘、分拣、包装的村民。
“我们村以前是有名的‘穷村’，坡地多、平地少，种粮食收成差。2015年以来，村党支部牵头，组织党员干部带头试种，并邀请县里的果业专家实地指导，筛选出适合本地气候土壤的麦李子、青皮脆李等优质品种，一步步把荒山变成了‘花果山’。”檀木村原党支部书记蒲忠厚说。
如今，檀木村党支部采用“党支部+合作社+农户”模式，建立标准化种植基地，推行统一技术指导、统一包装销售，打造“檀木李”特色品牌，让李子卖出了好价钱。檀木村李子种植面积达1500余亩，采摘期从6月下旬持续到8月，年产李子20余万斤，带动村民人均增收1500元至2000元。
走进檀木村的李子深加工车间，新鲜李子经过清洗、去核、腌制、晾晒等多道工序，变成酸甜可口的李子干；通过传统发酵工艺酿造的李子醋，色泽清亮、口感醇厚，深受消费者喜爱。
“鲜果销售受季节影响大，遇到丰收年还容易滞销。”檀木村党支部书记李世厚说，“为了破解这个难题，我们村集体投资建设了李子保鲜冷库和深加工车间，开发出李子干、李子醋等系列产品，让李子实现二次增值。”
目前，檀木村年产李子干2万余斤、李子醋8万余斤，产品通过线上线下渠道销往汉中、西安等地，带动村集体经济年增收30余万元，进一步拓宽了村民增收渠道。
“看到檀木村靠李子富了，我们也跟着种，现在我家也种了31亩李子，年收入能有3万多元。”堰口镇肖家湾村村民王兴富高兴地说。
在檀木村的示范带动下，堰口镇采取“强村带弱村、大户带小户”的方式，推动李子产业向肖家湾、分水岭等周边村辐射延伸，全镇李子种植面积已突破4000亩，形成了“一核多极”的产业发展格局。
近年来，堰口镇政府积极整合项目资金，完善基础设施建设，累计修建产业路12公里，配套建设蓄水池18座，为李子产业发展提供坚实保障。同时，常态化开展技术培训，邀请专家讲解修剪、施肥、病虫害防治等关键技术，提升全镇李子种植标准化水平，确保“种得好、长得优、卖得出”。
从檀木村的“一枝独秀”到肖家湾等周边村的“满园春色”，堰口镇李子产业正以“鲜果+深加工+农旅融合”的全链条发展模式，让一颗颗“小果子”变成了带动群众增收、助推乡村振兴的“致富果”。下一步，堰口镇将持续做强做优李子特色产业，加大品种改良和技术推广力度，进一步延伸产业链条，开发更多高附加值产品，同时加强品牌建设和市场推广，让堰口李子走出汉中、走向更大市场，以产业振兴赋能乡村全面振兴。
