唐《地理志》有“西乡是京兆尹贡米源之一”的描述，一个刻有明代诏书的碑文也有“今岁稻香飘于四海，尤以黄池稻米为佳”的记载。为期两天的第三届中国粮食交易大会上，西乡县利民粮油工贸有限责任公司展示的“黄池贡米”系列产品，更是加深了顾客对汉中大米的认识。“黄池贡米”系列产品做了食品追溯系统，消费者能了解到从田间农户到收储保管到加工生产到检验出厂的各个程序，真正达到可视农业，可视规模化的加工流程，做到让消费者放心消费。
西乡县利民粮油工贸有限责任公始创于1990年，于2006年11月成立陕西汉中西乡县利民粮油工贸有限责任公司，是一家集粮油种植、收购、仓储、生产、科研、贸易、销售、配送、为一体的现代化“省级农业产业化重点龙头企业”。
主要经营汉中大米系列（黄池贡米、汉银梭、汉鑫源、谷香、泰香粘）和食用植物油系列等12个品种23个规格。“汉鑫源”牌大米获得“陕西省名牌产品”、“陕西省著名商标”，公司先后获得“省级放心粮油”、“质量工作先进企业”等荣誉称号。
公司先后获得ISO9000质量体系认证、IS014001环境管理体系认证、HACCP食品安全质量管理体系认证、有机产品认证。
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