“汉中四大小吃之一”—汉中热面皮

汉中热面皮,是陕西南部的汉中地区著名的地方特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入辣椒油、蒜泥 、味精、盐、醋、酱油等佐料,...

标签: 汉中 美食 热面皮 发布时间:2018-09-05阅读:166次

汉中美食推荐—餐桌上的“翡翠”,佛坪神仙豆腐

神仙豆腐,是佛坪山区特有的一种季节性食品,深受群众喜爱;其制作技艺渊源流长,历史悠久,具有鲜明的地域特点和神秘色彩。据佛坪民间传说:早在神农氏尝百草时,因其腹内饥饿,偶然发现一种树叶可以制成豆腐状的食...

标签: 佛坪 神仙豆腐 发布时间:2018-08-25阅读:191次

汉中美食推荐—汉中特色美食宁强麻辣鸡

麻辣鸡是陕西省汉中市宁强县的特色美食。宁强麻辣鸡色泽鲜艳,肉质细嫩含脆,肥而不腻,辣而不燥,麻辣爽口,异香扑鼻,鲜美异常;特别适合夏天,搭配冰凉的啤酒或汽水。起源相传最早出自王婆夫家前辈所雇一成都厨师...

标签: 宁强 麻辣鸡 发布时间:2018-08-25阅读:222次

美食推荐—陕西特色小吃搅团

搅团为西北一特色吃食,定义为“用杂面搅成的浆糊”,陕甘宁尤好吃。搅团,在60-70年代可以说是农家的救命饭。搅团的吃法有两种,一种是水围城,一种是漂鱼儿。主要包括玉米搅团和洋芋搅团。搅团是中国西北地区的汉...

标签: 陕西 特色 搅团 发布时间:2018-08-25阅读:322次

汉中美食推荐—西乡牛肉干

西乡牛肉干,是陕西汉中市西乡县特产,是陕南西乡县传统名贵的清真风味食品,已有数百年的历史。于明清年间已享誉西北,距今已有数百年历史,初由西乡清真寺阿訇自制自食,后屡经改进加工工艺,发展成为盛极一时,陕...

标签: 西乡 牛肉干 发布时间:2018-08-25阅读:231次

今日美食推荐—汉中粉皮

汉中粉皮是陕南汉中特色小吃之一,又称"片皮"。制作原料为蕨根粉,以及红薯淀粉,土豆淀粉。将蕨菜粉加水稀释,加入适量明矾,入锅平摊即成。成品色泽鲜亮、柔滑筋韧。吃法为凉拌,将其拌以菠菜、豆芽、红萝卜,调入...

标签: 汉中 美食 粉皮 发布时间:2018-08-21阅读:203次

陕西十大特色美食,光看图片就口水直流!

1、牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃。传说,牛羊肉泡是在公元前11世纪古代"牛羊羹"的基础上演化而来的。西周时,曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载,南北朝时,毛修之因...

标签: 陕西 美食 发布时间:2018-08-02阅读:82次

永兴坊美食街,一站式咥遍陕西

永兴坊是西安打造的一个新的美食街区,这里的美食都是陕西省各地市最有名的美食集合,不出西安就可以品尝到全省美食,而且做到一个不落。对于喜欢咥遍陕西各种风味美食的你,还只是徘徊在回民街、德发长、粉巷、西安...

标签: 陕西 美食 一站式 发布时间:2018-08-02阅读:65次

“汉中四大小吃之一”—汉中美食菜豆腐

菜豆腐又称菜豆腐稀饭,是陕西省汉中地区著名的传统小吃,汉中四大小吃之一(分别是:面皮,菜豆腐,浆水面,核桃馍)制作历史悠久。是汉中的名小吃,原在汉中是招待宾客的佳肴。菜豆腐吃起来口味清爽,不油不腻。做起...

标签: 汉中 美食 菜豆腐 发布时间:2018-08-02阅读:169次

春日美食 看完后我默默地咽下口水

在很多人的味觉记忆中,春天是最美好的。搜罗了各地的春日美食,给你准备了这满满一桌“春宴”,希望用食物唤醒你的春天。中国饮食讲究“不时不食”,春天吃食宜清淡、宜鲜美。这桌“春宴”融合了多个城市的风味,一...

标签: 美食 发布时间:2018-08-01阅读:45次

闻香而动觅美食—说说镇巴舌尖上的美味!

汉中镇巴县物华天宝,食材资源极为丰富,蔬菜、荞麦等农特产品量多味美,加之地处川陕结合部,多种饮食文化交融汇集,镇巴腊肉、树花菜、菜豆腐、本菇蛋包饭…… 餐桌上摆满了丰盛的美食,馋得人直流口水,快来一起...

标签: 镇巴 美食 舌尖 发布时间:2018-08-01阅读:22次

淘金邦